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ようこそ、「麦」へ
 蔵を改装した店舗です。

店舗

当店の肉は、冷凍でなく、チルドでオーストラリアから運ばれた
生ラムです。

フランス料理などで
「高級食材」として古くから親しまれてきたラム肉は
子羊のお肉のため、羊のクセが少なく食べやすいのです。


それに、ラム肉は、非常にやわらかい肉質で、
コレステロールもたまりづらく、
ビタミンなどが豊富で栄養タップリ、

消化が良いなど、お野菜と一緒に焼いて食べると、
栄養もバランスよく摂取できて、
本当にたくさんの魅力があります。


羊肉には大きく分けてラムとマトンの2種類があります。
ラムは生後1年未満の子羊の肉で、
その色は淡いピンク色をしています。
若いので、マトンのように硬くなく、柔らかでジューシーです。



マトンは1歳以上の成羊の肉で、
牛肉の様な赤い色が特徴です。
ラムに比べると風味が強く、多少硬いです。

当店では、ジンギスカンは、昼はBOX席以外は、
炭で網焼きにして、鉄板にてお出しします。
夜はジンギスカン鍋にて、焼きながらお食事となります。


当店のタレは、5種類のフルーツを使った
自家製特製タレです。 自慢です。


s-DSCF0013.jpg

羊肉は、牛乳並の高タンパク質を含んでいるんです。

また、疲れをとるビタミンB1,
皮膚を美しく保ち、老化を予防するビタミンB2,
骨格を作るビタミンDなど、ビタミン類も多く含んでいます。

さらに、鉄分、亜鉛、カルシウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。

そして、さらに、知っておいてもらいたいことは、
羊肉の脂肪の融点が、
牛肉や豚肉と比べて高いために、(約44度で溶け始めます)
内に入っても吸収されにくいのです!!


SANY0017.JPG

羊肉の赤身は、脂肪と反対に消化が早く、
栄養を効率よく吸収できます。

そのため、羊肉は、ある程度食べてもカロリーは上がらずに
身体に必要な栄養を摂取できるのです。

羊肉100グラムは約142kカロリーです!
また、100g当たりのコレステロール値が50mgと
魚肉並の低コレステロール食品なのです。

麦のパーティープランの中に、
ラムシャブのプランがあります。

余計な脂肪分が落ちて、
ジンギスカンよりさらにヘルシーです。
自家製ポン酢でサッパリといただけます。

  s-SANY0016.jpg

989-6153 宮城県大崎市古川七日町3−10
     醸室内 蔵7
電話 0229−23−0141
昼 11:00〜15:00
夜 17:00〜22:00
休 月曜日

醸室新ホームページはこちらです。




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パスタ&ジンギスカン麦の日記 [全29件]

醸室ブログでクイズの問題 
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

醸室ブログでクイズの問題

当店のパスタナンバーワン人気メニューは何でしょうか?

ヒント: 1月の日記を読むとわかります。

 

正解プレゼント: お・た・の・し・み




Last updated 2007年3月7日 1時2分50秒
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2007年2月23日

宴会 ジンギスカン鍋プラン 
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

SANY0001.JPG

★ ジンギスカン鍋プラン

生ラムのジンギスカンをメインに

サラダやおつまみ等のプラン です。


焼ながら食べるジンギスカンは最高です。

仲間とワイワイやりながら、話もはずみ親交も深まることまちがいなし。

お料理のみご用意 ¥2000〜
飲み放題付き(4名様以上)  90分 ¥4000〜

★ラムのしゃぶしゃぶ (予約のみ)

よけいな脂身が落ちて、ジンギスカンよりさらにヘルシー!!

羊の肉は、牛と同じで生で食べられます。だから、しゃぶしゃぶでも

いけるんです。こちらも自家製のポン酢でさっぱりと食べていただきます。

お料理のみご用意 ¥2500〜

飲み放題付き (90分 4名様以上) ¥4500〜




Last updated 2007年2月24日 1時0分25秒
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2007年2月17日

麦のパーティープランです。
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

麦(バク)パーティープラン (要予約)


20名様以上で貸切できます。


ディナーコース料理プラン(こちらは、15名様位が限度となります) ¥2000〜


前菜  2品〜
パスタ
肉料理
デザート

飲み放題プラン(料理込み)4名様以上 ¥4000〜
時間  90分 生ビールは黒ラベルのみとなります。

結婚式2次会パーティープラン(10名様以上)

飲み放題プラン(料理込み) 2時間 ¥3500〜
ストップ制プラン 時間制限無し(営業時間内で) ¥3000〜
その他ご要望に応じますのでお気軽にご相談ください。




Last updated 2007年2月24日 1時12分1秒
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2007年2月13日

酢テキなヘルシードリンク
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

image036.jpg

酢テキなヘルシードリンク始めました。

○ スカッシュ (炭酸割)
○ スムージー (ヨーグルト風ミルク割)
 (それぞれ リンゴ酢 ぶどう酢 パイナップル酢)

   各 350円

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Last updated 2007年2月13日 20時33分39秒
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2007年2月3日

イタリア野菜料理新メニュー  十数種類の野菜が摂れます。 
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

野菜いっぱいヘルシーな
   麦(ばく)パニーニセット 

      絶対おすすめ新メニューです。

image004.jpg

これを食べれば、健康美人に!!

サラダ
  サラダ油を使わず、オリーブオイル、

    ワインビネガー、

  バルサミコ酢、

    しょうゆで作ったドレッシング。

  きゅうり、だいこん、水菜、セロリ、にんじん、紫たまねぎ、ピーマン等

パニーニ
(イタリア風サンドイッチです)

     お好みでタバスコをかけてどうぞ

  フランスパン、マスタードバター、オリーブオイル、

    レタス、トマト

  ハーブ野菜、田尻ハムのおいしい無添加ベーコン

ミネストローネ

  キャベツ、じゃがいも、にんじん、トマト、

    玉ねぎ、セロリ

  ねぎ、ほうれん草、ズッキーニなど具材たっぷりスープ
 
かぼちゃプリン

  かぼちゃをたっぷり使った手作りプリン

酢テキなヘルシードリンク

  りんご、パイナップル、ぶどう酢の健康ドリンク、

    しかもおいしい ヨーグルト風スムーシーか

    炭酸割りのスカッシュ
 

          
以上で、1380円

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Last updated 2007年2月3日 20時38分28秒
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2007年1月28日

麦メンバーズにご入会いただくと・・・・・・
[ 醸室について ]  

gmap2.png

麦メンバーズご入会のお誘い

・メンバーズにご登録いただいたお客様には、
 毎回お会計時に、5%値引きさせていただきます。
 グループでご利用の際も、会員様がお一人でもいらっしゃれば、
 OKです。

・会員様のお誕生日のお祝いとして、限定のサービスをさせていただきます。

・ご登録いただいたお客様の個人データは、
 当店のお得意様として、イベント情報などのご案内をお知らせするDM等に
 ご利用させていただくものであり、
 第三者に提供することはございません。 

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Last updated 2007年1月28日 19時49分51秒
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2007年1月27日

女房の手作りデザート 
[ 麦(ばく)のおすすめ ]  

SANY0015.JPG   

食後にちょっとだけデザートが欲しいと思ったら、

 うちの奥様が作った
      手作りチーズケーキ    200円
 わたしが作った
                                  
      手作りかぼちゃプリン   200円

  

    はいかがでしょうか。

 また、アイスも
  ベルギーから輸入した、
   バニラ・チョコ・ローテグリュッツェの
    
シングルアイス     200円
    トリプルアイス     480円
    もおすすめです。

 さらに、
 生クリームで練り上げたアツアツのさつまいもと
 冷たいバニラアイスが口の中で、絶妙な
    熱烈さつまいもアイス  480円
      も、お待ちしております。

SANY0016.JPG

  また、ティーセットとして、
    お好きな飲み物に、
    150円プラスで、
    チーズケーキ・かぼちゃプリン・
    そして、シングルアイスから
    お選びいただけます。

SANY0017.JPG  

 



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Last updated 2007年2月13日 0時12分26秒
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