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ようこそ、「麦」へ
蔵を改装した店舗です。 当店の肉は、冷凍でなく、チルドでオーストラリアから運ばれた 生ラムです。 フランス料理などで 「高級食材」として古くから親しまれてきたラム肉は 子羊のお肉のため、羊のクセが少なく食べやすいのです。 それに、ラム肉は、非常にやわらかい肉質で、 コレステロールもたまりづらく、 ビタミンなどが豊富で栄養タップリ、 消化が良いなど、お野菜と一緒に焼いて食べると、 栄養もバランスよく摂取できて、 本当にたくさんの魅力があります。 羊肉には大きく分けてラムとマトンの2種類があります。 ラムは生後1年未満の子羊の肉で、 その色は淡いピンク色をしています。 若いので、マトンのように硬くなく、柔らかでジューシーです。 マトンは1歳以上の成羊の肉で、 牛肉の様な赤い色が特徴です。 ラムに比べると風味が強く、多少硬いです。 当店では、ジンギスカンは、昼はBOX席以外は、 炭で網焼きにして、鉄板にてお出しします。 夜はジンギスカン鍋にて、焼きながらお食事となります。 当店のタレは、5種類のフルーツを使った 自家製特製タレです。 自慢です。 ![]() 羊肉は、牛乳並の高タンパク質を含んでいるんです。 また、疲れをとるビタミンB1, 皮膚を美しく保ち、老化を予防するビタミンB2, 骨格を作るビタミンDなど、ビタミン類も多く含んでいます。 さらに、鉄分、亜鉛、カルシウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。 そして、さらに、知っておいてもらいたいことは、 羊肉の脂肪の融点が、 牛肉や豚肉と比べて高いために、(約44度で溶け始めます) 内に入っても吸収されにくいのです!! 羊肉の赤身は、脂肪と反対に消化が早く、 栄養を効率よく吸収できます。 そのため、羊肉は、ある程度食べてもカロリーは上がらずに 身体に必要な栄養を摂取できるのです。 羊肉100グラムは約142kカロリーです! また、100g当たりのコレステロール値が50mgと 魚肉並の低コレステロール食品なのです。 麦のパーティープランの中に、 ラムシャブのプランがあります。 余計な脂肪分が落ちて、 ジンギスカンよりさらにヘルシーです。 自家製ポン酢でサッパリといただけます。 989-6153 宮城県大崎市古川七日町3−10 醸室内 蔵7 電話 0229−23−0141 昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜22:00 休 月曜日 醸室新ホームページはこちらです。 パスタ&ジンギスカン麦の日記 [全29件]
醸室ブログでクイズの問題 当店のパスタナンバーワン人気メニューは何でしょうか? ヒント: 1月の日記を読むとわかります。
正解プレゼント: お・た・の・し・み
サラダやおつまみ等のプラン です。
仲間とワイワイやりながら、話もはずみ親交も深まることまちがいなし。 ★ラムのしゃぶしゃぶ (予約のみ) よけいな脂身が落ちて、ジンギスカンよりさらにヘルシー!! 羊の肉は、牛と同じで生で食べられます。だから、しゃぶしゃぶでも いけるんです。こちらも自家製のポン酢でさっぱりと食べていただきます。 お料理のみご用意 ¥2500〜 飲み放題付き (90分 4名様以上) ¥4500〜
麦(バク)パーティープラン (要予約)
飲み放題プラン(料理込み) 2時間 ¥3500〜
酢テキなヘルシードリンク始めました。 ○ スカッシュ (炭酸割) ○ スムージー (ヨーグルト風ミルク割) (それぞれ リンゴ酢 ぶどう酢 パイナップル酢) 各 350円 皆様のクリックが、おいしいレストランへの励みです。応援お願いします。
野菜いっぱいヘルシーな 絶対おすすめ新メニューです。 ワインビネガー、 バルサミコ酢、 しょうゆで作ったドレッシング。 きゅうり、だいこん、水菜、セロリ、にんじん、紫たまねぎ、ピーマン等 お好みでタバスコをかけてどうぞ フランスパン、マスタードバター、オリーブオイル、 レタス、トマト ハーブ野菜、田尻ハムのおいしい無添加ベーコン キャベツ、じゃがいも、にんじん、トマト、 玉ねぎ、セロリ ねぎ、ほうれん草、ズッキーニなど具材たっぷりスープ かぼちゃをたっぷり使った手作りプリン りんご、パイナップル、ぶどう酢の健康ドリンク、 しかもおいしい ヨーグルト風スムーシーか 炭酸割りのスカッシュ
麦メンバーズご入会のお誘い ・メンバーズにご登録いただいたお客様には、 毎回お会計時に、5%値引きさせていただきます。 グループでご利用の際も、会員様がお一人でもいらっしゃれば、 OKです。 ・会員様のお誕生日のお祝いとして、限定のサービスをさせていただきます。 ・ご登録いただいたお客様の個人データは、 当店のお得意様として、イベント情報などのご案内をお知らせするDM等に ご利用させていただくものであり、 第三者に提供することはございません。 クリックで応援していただければ幸いです。
はいかがでしょうか。 また、アイスも |一覧| |
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