今、内臓を「刺し」で提供しているのは、レバが主流ですが、
何気に人気商品なのが「センマイ刺し」です。

他店のものと比べると、本当に臭みがなく、コリコリとした歯ごたえで、
自分で言うのもあれですが、丁寧な下処理が光り
特別なファンが多いようです。

自家製の酢味噌もぴったりマッチしているようで、抵抗のあった方も
一度試してみては！と思っています。
新しい発見があるかもです

ちなみに、塩でもおいしかったりします

タグ： 六本木 , 新橋 , 焼肉

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